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柑橘醋醬汁 2公斤
使用多種柑橘精心調配 為料理增添酸甜爽口的柑橘香氣
6個月
① 2種水果的搭配
使用金橘、檸檬原汁，混搭出清爽的酸甜好滋味。
② 使用2種原料的抽出物
使用柴魚和海帶抽出物，濃厚的鮮味更能襯托出食材的好味道。
③ 細心調配出酸甜爽口的醬汁，對美味的講究與堅持，適用於各種料理中。
商品特點
嚴選食材
金橘
檸檬
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柴魚
海帶
應用菜單
柑橘活力沙拉豬排丼
食材
玉子油炸粉 1公斤.....................10 g
麵包粉（特級粗）10公斤...............40 g
水（調和玉子油炸粉用）................25 g
豬里肌...............................100 g
柑橘醋醬汁 2公斤.....................適量
蘿蔔泥................................適量
高麗菜絲..............................適量
冷凍綜合蔬菜（大塊）1公斤............適量
青蔥..................................適量
白飯.................................150 g
做法
① 將玉子油炸粉與水，以1:2.5的比例混合均勻，將豬里肌沾上裹漿，再輕輕按壓、裹上麵包粉，以170°C的油溫油炸6分鐘。
② 將油炸好的豬排放到白飯上，再擺上高麗菜絲與蒸熟的蔬菜塊。
③ 最後將蘿蔔泥放到炸豬排上，淋上柑橘醋醬汁即完成。
延伸料理
生魚片
柑橘蘿蔔泥漢堡排
烤茄子
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